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新闻中心
· 春卷的寓意? [2021-08-05 点击:0]
春卷的寓意是:立春。 春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。 立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样... [阅读全文]
· 春卷皮可以蒸吗 [2021-07-17 点击:0]
春卷简单做法,一擀一蒸,比烙的筋道好吃,皮薄如纸,凉了不硬。 春卷也叫筋饼,春饼,如其名字,成品非常的筋道可口,做法一般分为两种 ,一种是蒸,一种是烙,从我个人口感对比后... [阅读全文]
· 春卷名称的来历是什么? [2021-06-30 点击:0]
春卷,又称春饼、薄饼。是中国民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。 春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,... [阅读全文]
· 素春卷的制作 [2021-06-07 点击:0]
1. 韭黄洗净切两寸段长;2. 豆腐干冲净切段;3. 香菇浸软去蒂,切丝;4. 绿豆芽冲净滴水备用;5. 用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷;6. 用适量面粉开清水使成为浆;... [阅读全文]
· 春卷怎么做好吃? [2021-05-25 点击:0]
做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的... [阅读全文]
· 春卷是怎样做的 [2021-05-09 点击:0]
1、将高筋面粉过筛于玻璃碗中,加入水270毫升、盐放入搅拌缸里,搅拌均匀至呈有弹性的面团(约30分钟),再慢慢分次加入水270毫升,续打成溶稠状的面糊,盖上保鲜膜静置松弛约30分钟... [阅读全文]
· 春卷的寓意是什么? [2021-04-26 点击:0]
春卷的寓意是:立春。 春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。 立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随... [阅读全文]
· 春卷的含义 [2021-04-12 点击:0]
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是民间节日的一种传统食品,在南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久... [阅读全文]
· 春卷的由来 [2021-03-29 点击:0]
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。 历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《... [阅读全文]
· 春卷的馅是用什么材料做的? [2021-03-16 点击:0]
春卷的馅现在是丰富多了,素的荤的全有。据说春卷最早是用生菜或野菜做馅的。为什么用生菜或野菜呢?据考证,新年吃生菜是表示迎春的意思。吃生菜之风,宋代就有了,苏东坡词中就有“... [阅读全文]