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沧州春皮卷做法

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2020-04-09 14:57:34   评论:0 点击:
沧州春皮卷做法。
方法/步骤1.放一点馅在皮的下半部,不要贪多2.从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点3.然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷4.卷到上边的时候,留一点边,在边缘抹上糨糊
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5.后把抹到糨糊的皮卷过来,就好了,看,这就成了,整齐一点
炸的时候,油要干净,这样炸出来才好看,一开始的时候油温可以稍微高一点,等把春卷进去之后,就要变小火,等快好的时候,又要开大火,这样才能外胶里熟,粘油少摆盘
心食谱:春卷皮丝饼的做法
材料
春卷皮5张,小黄瓜1条,火腿1片,蛋1个,面粉1/3杯,盐2小匙,胡椒粉1小匙,水1大匙,咖哩粉1/3大匙,糖1又1/2大匙,油2大匙
做法
1.)将春卷皮切成宽约0.3公分的条状,小黄瓜、火腿也切丝备用。 
2.)将蛋及所有调味料拌匀,再加入作法(1)的所有材料,一起拌匀,再分成3等份备用。 
3.)油锅预热至160℃,用饭匙稍微整理一下每一份春卷皮丝饼的形状,再放入锅中油炸,炸约5分钟,其中要适时翻面,让两边都能炸熟,全部炸好后即可盛入盘中备用。

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