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素春卷的制作材料

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2018-08-22 09:02:00   评论:0 点击:
素春卷的制作材料。将各种蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生在碗中拌匀,.后再根据客人的要求加入适量的辣椒酱、洒上酱油、醋,拌均匀后放在皮中央,将皮裹成圆筒,注意要裹紧,否则容易散开。再放入食品袋,拿在手中食用。其实制作工艺很简单,好不好吃关键就在这个辣椒上,贵阳人很多都会自己制作各种辣椒,都有自己的特色,各具风味。
素春卷
教您素春卷怎么做,如何做韭黄素春卷才好吃: 1. 韭黄洗净切两寸段长;2. 豆腐干冲净切段;3. 香菇浸软去蒂,切丝;4. 绿豆芽冲净滴水备用;5. 用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷;6. 用适量面粉开清水使成为浆;7. 摊开薄饼,加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝,将薄饼卷起,开口处抹上粉浆贴口,余下照样卷妥;8. 烧红锅,下较大量油,油沸后,放入韭黄卷炸至两面金黄,便可取出滴出油分,蘸汁进食。 因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

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